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前天看了飯糰之家
一直提到關爸自製的手工水餃
突然間 超想吃水餃的
所以 就請媽媽幫我準備材料 自己包嚕
材料：
1. 豬絞肉 自己拿捏 (Pon Pon家不喜歡肉多的!!!)
2. 高麗菜 半顆
3. 紅蘿蔔 半條 (Pon Pon不愛紅蘿蔔
所以少一點)4. 水餃皮 2斤半
5. 薑、蔥 些許
6. 醬油、鹽巴、胡椒粉 適量
【步驟一】
先將豬絞肉與薑末&蔥末伴在一起
加入些許醬油 放入冰箱
【步驟二】
將高麗菜切碎
紅蘿蔔切成末
這是我最討厭的步驟了
切完 手超級痠的
有沒有甚麼快速 簡單的方法啊???
【步驟三 】
把絞肉和高麗菜&紅蘿蔔 攪拌在一起
在攪拌過程中 放入些許鹽巴和胡椒粉
帶上手扒雞用的手套
一整個不沾手 讚!!!
攪拌後 放入冰箱 靜置一段時間 約30分鐘
其實 這時候是休息時間
弄到這裡 手都痠了
也讓水餃內餡的味道融合一下阿^^
【步驟四 】
就是 包水餃嚕
總是跟市場中得一家水餃皮店買水餃皮
因為 他們家的皮很Q很好吃
哈哈 每次包水餃 都會被老爸老媽誇獎
我自己覺得 水餃包得很可愛
我難得的長處吧 哈哈
【步驟五】
就是 下水煮啦!!!
這個 就不用說嚕^^
剖面圖
一整個好鮮甜 好吃
【後記】
這次包的水餃 總共有120顆
我想 應該可以吃很久吧
(是嗎???)其實 平常是不放紅蘿蔔的
這次 媽媽說要放 是因為 賣豬絞肉的阿姨跟媽媽說放紅蘿蔔會很好吃
所以 這次才放的
果真 不錯耶
平常 有放香菇
這次沒放 是因為 我找不到我家的香菇放在哪
就不理他啦 哈哈哈^^
其實 剛包好的水餃 我喜歡做成煎餃
但最近好熱 不想待在廚房太久
但現在想起來 好像應該做成煎餃的
我想吃煎餃啦謝謝大家嚕^^ 喜歡Pon Pon這篇文章的 幫Pon Pon推推吧^^
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