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今天在city super恰巧看到Hershey's的巧克力豆，

二話不說，立馬放進購物籃，

盤算著要做甚麼好~~~

本想做零失敗的司康，

看到低筋麵粉包裝上的馬芬食譜，

立刻放棄司康，投奔馬芬嚕~~~

偷改了包裝袋上的食譜，把核桃換成香蕉與巧克力豆嚕^^

【材料】

奶油 50公克

砂糖 70公克

雞蛋 1顆

低筋麵粉 100公克

泡打粉 1小匙

牛奶 60cc

香蕉 2/3根 (其實我覺得可以放到1根，香味會更好~)

巧克力豆 60公克

【步驟】

1. 雞蛋回溫，奶油軟化。

2. 低筋麵粉+泡打粉混和過篩兩次。

3. 奶油用打蛋器打製絨毛狀。 (試過剛從冰箱拿出來與在室溫中放一陣子的奶油，室溫軟化的奶油好打很多，也比較不會亂飛@@)

4. 砂糖分幾次加入，繼續打到呈偏白蓬鬆狀。

5. 加入蛋後，充分混和。(我是直接打在攪拌盆中，沒有先在其他碗中打散蛋)

6. 利用叉子壓香蕉，加入牛奶攪拌後，倒一半進入攪拌盆中，繼續攪拌 (還好有電動攪拌器@@)。

7. 倒一半麵粉混合物，快速攪拌。

8. 將剩餘的香蕉牛奶&麵粉倒入，充分攪拌後，倒入巧克力豆，稍作攪拌。 (我有留一點點巧克力豆，之後倒入模具後，可以放在上面裝飾)

9. 170度烤25分鐘左右，就有香噴噴的香蕉巧克力蛋糕出爐嚕^^

【Pon Pon碎碎念】

還好有在city Super順便把模具帶回家，

因為材料裝完六個還有剩，就直接倒進杯子蛋糕的紙模中，放在一旁的烤盤上，

烤出來是攤平的蛋糕@@ 厚度應該只有1cm，

吃起來一點也不鬆軟，不像有在模具中進烤箱的馬芬，鬆鬆軟軟的，好有成就感!!!

第一次烤馬芬就上手，

讓我明天想再來試試看葡萄核桃馬芬 (其實想用藍莓，但今天沒買到藍莓><)

搭杯紅茶，一整個好棒^^

自己做的又安心，又可以亂入自己喜歡的材料，

雖然需要花點時間，但看到烤出來是漂亮的馬芬時，真的超有成就感的^^