[👶9M16D 兩顆牙 第三&四顆牙冒出頭來了!!!]
這一兩個星期以來,蒙蒙因為長牙的關係不大吃粥,
只願意吃些有口感的食物,例如:饅頭、麵包、米餅...
也有可能是粥吃膩了...
即使不吃粥,每天我還是有煮不同的粥給他試試,
只是,臭蒙蒙都不買單,
直到...今天...哈哈哈哈哈,小孩子還是敵不過玉米濃湯系列呀!!!
食材:米三分、玉米1/5根、雞肉適量、洋蔥適量、高湯 1杯
做法:
1. 玉米、雞肉、洋蔥剁碎,和米&高湯一起放入電鍋,外鍋一杯水,等電鍋跳起來悶15min就好拉!!!
是不是很簡單!!!
高湯:雞架2副、洋蔥1顆、玉米1根、紅蘿蔔1根,水約1300cc (淹過食材就好,加太多就是湯拉!!!)
小火慢燉,煮完大概只剩600cc
好拉!!!這篇的重點在我做出我想要的雞蓉!!!
這很重要耶💪
自可以加肉類進副食品以來,我兒就是不吃攪拌棒絞碎的肉,
也不大吃生的肉剁碎再煮的肉,
切小小塊的肉,偶而勉強願意吃@@
不喜歡的就會用手挖出來...
真的很挑剔...
有時,我都想說,他是不是上輩子吃素,這輩子也要吃素了@@
雞蓉玉米濃湯是不是耳熟能詳,那雞蓉到底要怎麼做才能一絲絲的,
我做了很多功課,也嘗試了好幾次,都沒有成功,
但就是無巧不成書,
這次煮的雞骨高湯,取出高湯後,雞架上還有一些雞肉,
順手剝了一小盤,預計要加到蒙蒙的粥品中,
也很順便的將雞肉剁的碎碎地,放到粥品中一起煮,
沒想到,就出現了我要的雞蓉了!!!
我猜想,可能是雞肉已經燉了兩個多小時,早已軟爛,
再加上剁碎碎後,組織被破壞,更容易分離成一絲絲的狀態,
讓小蒙蒙一口接著一口,神不知鬼不覺地吃下雞蓉玉米粥,
下次燉高湯時,我要好好地留下雞架上的肉呀!!!這樣才有雞蓉!!!