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週末就是個清冰箱的好時機，

舊的不去，新的不來呀！！！

看到蔬果籃中竟然還有馬鈴薯，

立刻抓了冰箱裡的剩菜（新鮮的拉）剁碎碎，加點肉末，捏圓圓，做成薯餅，

等著下週想偷懶時，就可以拿出來應急。

食材：馬鈴薯1顆、玉米1/4根、洋蔥1/8個、紅蘿蔔1/4根（小的喲）、雞肉適量

做法：

1. 馬鈴薯切塊、紅蘿蔔切末、玉米剁碎，放進電鍋蒸熟。

我用的雞肉是熟的，就直接剁碎，若是生的就一起放進電鍋蒸，或等等跟洋蔥一起炒香也ok喲＾＾

2. 蒸的時候來炒個洋蔥

3. 壓碎馬鈴薯，拌入紅蘿蔔、玉米、炒香的洋蔥＆雞肉

4. 平底鍋熱油，挖一匙馬鈴薯泥放入，整形，煎到兩面呈金黃色就好嚕＾＾

基本上，我們不可能為了煎兩塊馬鈴薯餅而做咩，

剩下的先煎起來又覺得不妥，

所以，直接分好每一塊的量，上下墊上裁好的烘焙紙，

放入冷凍庫，等想偷懶時，就可以應急！！！

是的，沒想到隔天就讓我應急了！！！

蒙蒙感冒流鼻水，不想吃粥（一口都不吃😭）

想一想，就像我們感冒時，味覺都會變遲鈍，想要吃比較有味道的食物。

看到陽台上茂盛的迷迭香，

剪了一小支，放入等等要煎馬鈴薯餅的平底鍋中，加點油，小火過一下，

迷迭香的香氣頓時充滿整個廚房，

再繼續煎昨天做好的馬鈴薯餅，馬鈴薯餅味道又更上一層，

沒想到，不吃粥的小鬼，對香噴噴的薯餅胃口大開，

害得我後悔只煎了兩塊，應該是夠他吃吧！！！

從冷凍室拿出來的薯餅，

我會退冰一下再煎，但是這樣薯餅的表面會比較多水，

放入鍋中的時候小心一點就好嚕＾＾