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因為今天是5/1勞動節，可以睡很晚，

所以，為了今天的早餐，昨天半夜就來做圓圓小麵包吧!!!

材料如下：

高筋麵粉 250g

可可粉 15g

鹽 1小匙

砂糖 35g

奶油 25g (家裡沒奶油@@ 所以我用葡萄籽油 2大匙代替)

酵母粉 1小匙

水 185cc

核桃 50g

這次使用麵包機-麵團功能，因要加入核桃，所以葡萄乾功能要按"有"，

一小時後，麵糰就好哩!!!

取出分成9個，每個約60g，滾圓，鬆弛&發酵20分鐘左右，

昨天晚上下雨，所以天氣偏涼，發酵比較久，

星期天中午做麵包時，因為天氣超熱，一滾完9個，前面滾的幾個麵團都已經澎起來了，所以就只有等個10分鐘就進烤箱，

所以要看做麵包時的天氣狀況決定發酵時間長短。

發酵完成後，烤箱調190度預熱5分鐘，烤20分鐘，

大概剩下7~8分鐘時，我會把烤盤調頭，

因為小烤箱的溫度不若大烤箱來的均勻，

有時候在內部的麵包會烤得比較焦，所以要注意一下。

約若20分鐘後，核桃巧克圓麵包就出爐嚕!!!

半夜烤麵包，根本就是要餓自己的@@

整個屋子都充滿巧克力的味道，超想泡茶配麵包當宵夜的說!!!

假日早餐，泡杯紅茶，搭點水果，配上自己手做的麵包，

是不是很西押哇誰呀~

讓大家看一下麵包的剖面圖，氣孔也都很美呀!!!

對了，若要做巧克力系列的麵包，

若沒有要放巧克力豆或其他甜餡料，

還是建議糖不要減少，

因為之前有做過糖減半的巧克力麵包，吃起來感覺還是怪怪的，

因為鼻子聞到巧克力味，但嘴裡卻沒有一絲甜味，怪哉~

【小P麵包機系列】

麵包機初體驗-核桃吐司

小P麵包機-法國圓麵包

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紅茶馬芬&咖啡核桃馬芬-麵包機太強啦!!!

小P麵包機-核桃巧克圓麵包