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~蒙蒙9M3D~
第一次做蒸蛋給蒙蒙吃,主要是因為馬麻我不喜歡蛋,
因一歲前還是不要吃蛋白(蒙爹很堅持),所以這次只取蛋黃來做蒸蛋,
怕蛋腥味太重,所以加了蔥來壓一下味道^^
材料:蛋黃一顆、高湯或水適量(蛋黃的兩倍量)、紅蘿蔔&山藥適量、蔥綠一些些
做法:蛋黃和高湯攪拌混合,放入切碎的紅蘿蔔、山藥與蔥,攪一攪,放入電鍋,外鍋1杯水。
份量:約圖片大小的兩碗量。
山藥都沈底了,蔥綠都浮起來,紅蘿蔔就自由發展拉!!!
搭著白粥、蔬菜粥或饅頭,蒸蛋都是個好搭擋!!!
這次為了蒸蛋,把大同電鍋的鍋蓋換成蒸籠的蓋子,
蒸氣所凝結的水氣比較不會回滴到蒸蛋上,蒸出嫩嫩的蛋蛋給小蒙試吃。
阿蒙蒙你也太嗨了吧!!!
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