有著東京夜景伴你品嚐美味火鍋...人生呀...
依稀記得那次去東京，在出發前唯一心心念念的店就是博多水炊き「若どり」
終於等到第三天晚上，要來大快朵頤 阿~是有氣質的慢慢品嘗拉!!!
一開始只計畫要點博多水炊鍋，後來看到有套餐，對於我們不懂日文的人超方便，
點了兩份的套餐，包山包海，還有最重要的水炊鍋也有就夠拉!!!
可惜的是套餐沒有附冷飲，所以點了兩杯冰的烏龍茶 (喔耶~~~)
但其實店家有附熱茶，只是偏愛冷飲的我，還是想喝點冰的東西>"<
前菜
有黏黏滑滑的山葵，緊實新鮮的蝦子與一小塊豆腐，淋上一點醬汁，
不愧是日本，擺盤都很講究!!!
雞肉沙拉
水煮雞肉拌上新鮮清脆的青菜，一旁附上有點像麻醬味道的醬汁，讓客人可依自己喜好調整醬汁多寡，
雞肉很嫩，青菜不像是一般生菜沙拉所吃到的生菜，但還滿清脆的，
搭上我愛的麻醬味醬汁，讚!!!
鹿兒島直送水針生魚片
是的，前菜來了盤生魚片，
在這之前，都沒有品嚐過水針，
看起來透明白白的，
但品嚐起來才知道那味道有點重，並沒有很喜歡...
可能是與預期的不同，沒有心理準備就接受衝擊，所以就...哈哈
光前菜部分就來了三道，
吃到這，開始擔心等會該不會吃不下水炊了吧>"<
宮崎雞肉燒
是一份鐵板雞肉料理，
雞皮煎得有點焦焦地，散發出誘人的焦香味，
雞肉則是一結實的雞肉，感覺是一個有在做運動的雞，不是被養在籠子裡的肉雞，
拌著一點洋蔥，熱熱的大口吃下，好想來碗白飯呀!!!
炸雞翅
是不是覺得有點普通!!! 感覺到處都吃得到的東西，怎麼會出現在這餐桌上呢???
不不不
這雞翅炸得剛剛好，外酥內嫩又多汁，好吃到差點連手指頭都要吞下去拉!!!
好想把對面花哥的份也給他吃下肚，
只是花哥比我早了一部吃完，而我的肚子也沒那麼多空間在裝兩隻雞翅哩!!!
終終終於...來到了水炊鍋拉!!!
服務人員會幫忙將自製的雞肉丸子分成四等份放入鍋中，
還會交代先不要動他，等等他們會來處理!!!
博多水炊鍋的湯底是採用雞高湯，據說是連皮帶骨地熬製而成，
湯呈現乳黃色，完全見不到鍋底有什麼，看起來非常的濃郁。
待丸子煮熟後，
服務人員會先搖一碗原味雞肉火鍋湯給客人品嘗，
一喝湯就知道這雞的精華都濃縮在這碗湯裡，
十分濃郁，富有許多膠原蛋白，喝完嘴唇會覺得黏黏的，心裡覺得皮膚好像變好了!!!
雞肉的部分則非常的結實，跟一般在台灣吃到鬆軟的雞肉不同，富有口感，
但對於我這切斷能力較弱的牙齒，真的得跟它奮戰一下，
但真的還不錯!!!
只好在讓他多煮一下，變的更軟些再吃。
接著上了火鍋的菜盤(請原諒我用這麼粗糙的話形容他)
天阿!!!不愧是日本呀!!!
連菜盤都擺得超美，完全不知道該怎麼下手，
是說我們也不用自己動手，服務人員會過來幫忙"建置"火鍋內的擺設，我們只要等著吃就好了!!!
菜盤中每樣食材擺入火鍋中的順序與擺設似乎都有一定的規則，
讓我都不知道該怎麼下手把食材壓到水面下，
就當笨蛋等服務人員弄好吧!!!
不用想也知道，這裡的蔬菜都超好吃而且很新鮮，
纖維很細緻，不會有吃到老老卡牙縫的感覺。
當鍋內好吃的食材大部分都已下肚時，
服務人員會前來將鍋內殘留的菜撈出，
將白飯放入，要來煮雜炊啦!!!
當米飯吸收了湯汁的精華，
快速地將金黃色的蛋液畫圈倒入鍋中，
咕嚕咕嚕地，金黃色的雜炊完成嚕!!!
盛到碗中，加入一點蔥花，
那淡淡誘人的香味，讓已經擠不下任何食物的胃，硬是再壓縮出一點點空間，
再怎麼說也要品嘗一下這最後的精華!!!
最後，
來了一球柚子冰淇淋，
超級爽口，散發著淡淡的柚子香與清甜，
好一個飯後甜點呀。
當然嚕，
還是要以一杯熱茶當整個晚餐的結尾呀!!!
~Pon的碎碎念~
一開始點餐時，看著menu，心裡覺得「恩~應該差不多，東西不多不少剛剛好!!!」
但...我錯了>"<
這裡每份餐點都有一定的份量，跟一開始預訂的"一小搓"餐點，有很大的差距>"<
水炊鍋真的很棒，和我們一般認知的雞肉火鍋不同，很值得一試!!!
更何況汐留的若どり，還附上百萬夜景呢^^
是不是應該要來嘗試一下啊^^
然因為這次美妙的體驗，對水炊留下很棒的回憶，
後來去京都時，還特別排了「華味鳥」，也超棒地^^
哀~我果然是火鍋人呀...
愛火鍋勝過一切 呵呵
店家資訊：
地址：東京都港区東新橋1-8-2 電通本社ビル カレッタ汐留46F
(JR 新橋站 步行5分鐘、地鐵銀座線 新橋站 步行5分鐘、都營大江户線 汐留站 步行1分鐘)
電話：03-5537-1012
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