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很久都沒有用我家的小粉紅ＫＡ攪拌器做點心，上面都有薄薄的一層灰了＠＠

想了很久，決定做可以在半小時內完成的奶酥餅乾！！！

[食譜]

奶油 100g

糖粉 60g

低筋麵粉 150g (原食譜中有奶粉25g，因沒有奶粉，所以用低筋麵粉代替）

蛋 1顆

紅茶粉 3g (一包紅茶袋的量，這次很奢侈的用Fortnum& Mason的Blend Tea，若想要味道重一點，可能就要使用伯爵紅茶吧）

[做法]

1. 奶油和蛋放室溫，奶油放到軟化

2. 將軟化的奶油和過篩的糖粉充分攪拌至發白 （ＫＡ攪拌器用6-8的速度打）

3. 將蛋打散，分三次加入奶油中，每次加入時，皆要等前一次的蛋液被奶油吸收後再加

4. 將低筋麵粉過篩，分兩次加入拌勻即可，不要過度攪拌

5. 烤箱180度預熱5分鐘，等待時間，將麵糊放入擠花袋中，擠在烤盤上，撒上自己喜歡的配料（杏仁角、巧克力豆、果醬等），烤約20分鐘即可

6. 餅乾放涼後，趕快放進密封盒中，避免回潮

這款配方我覺得糖可以再少一點點，下次我做的話，糖粉會減少至50g試試看＾＾

另外，我也沒有擠花袋和花嘴，就用塑膠袋裝麵糊，剪一個小洞，擠圓圓的麵糰在烤盤上，怪怪的地方用手稍微整形就好，

下次若很想吃餅乾，又懶得出門買，我想我就會做這個解解饞嚕！！！

搭配Christine Ferber的洋梨果醬，再烘烤的過程中，果醬的甜味也飄散在廚房間，香香甜甜的，讓人好期待這盤餅乾，一出爐就直送嘴中解饞嚕！！！

下午烤個餅乾，配杯紅茶，和朋友聊聊天，一個假日午後就這麼悠閒的過嚕＾＾