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清燉蘿蔔牛肉粥最近已變成蒙蒙每週固定的粥品,

每拿出此粥品,小蒙蒙定是胃口大開(什麼時候沒開了啊@@),

我想大概是有蘿蔔讓粥品的口感有所變化吧!!!

清燉牛肉湯其實不難,材料也很平易近人,

除了煮給小寶寶吃外,剩下的撒點鹽就變成大人們晚餐的湯品嚕。

材料:白蘿蔔一條、牛肉適量、薑片約5~6片、蔥一根

每次買的牛肉一餐都吃不完,大概都分成兩餐量,

基本上都會先燙過,一份當天煮,一份裝保鮮盒放冷凍

下次拿出來就可以直接煮湯了。

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1. 蘿蔔切小塊、牛肉燙一下去血水、薑切片、蔥切成蔥花

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2. 除了蔥之外,其他放入鍋中,加入水約1000cc,煮到牛肉變軟即可。

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3. 撈出要煮小寶貝粥的量(蒙蒙目前吃五倍粥)、撒上蔥花,放入電鍋,外鍋一杯水,電鍋跳起即可。

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是不是很簡單呀!!!

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剩下牛肉湯的部分,可以再拿一些做成高湯冰磚,

剩下的加點鹽、撒上蔥花或香菜,就變成大人餐桌上的一員嚕^^

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這次有加烤羽衣甘藍給蒙蒙搭著吃,

吃起來口感像海苔但帶點苦味,

原以為小蒙蒙會不愛,沒想到他竟然喜歡,真是太讓我驚奇了!!!

做法:

1. 羽衣甘藍去莖,葉子擦乾,拌點橄欖油

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2. 放進烤箱,烤溫200度,約10分鐘。

需要顧一下烤箱,很容易就考過頭了喲@@

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