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這次本想在花蓮走走，

但花哥在無意間搜尋到這家位在台東的豆皮店，

看著網路上的介紹，不禁著迷，

硬是排進行程中，

才讓我這自大學畢業後就再也沒踏入台東縣界的人，再次蒞臨台東（很邊邊的台東）。

就所得到的資訊顯示，豆製品可能在中午前就完售，

住在花蓮市區的我們，匆匆吃完早餐，就開車前往這隱藏在鄉間小路的豆皮工廠。

說真的，

開進小路時，還想說這裡都是住家，怎麼可能會有店家/工廠呢？

直到看著許多路邊停車的轎車們，就知道我們到了目的地了！！！

點了豆包、豆花與豆漿，

無疑地，豆漿的豆味很濃厚，不稀水。

豆花，入口即化，口感細緻，也帶有濃厚的豆味，

與在便利超商買的到的相比較，口感、味道實在是差太多了！！！

最讓我們驚豔的就是豆包，

一份四片，其中兩片夾著香菜，另外兩片就是原味豆包。

外皮煎地焦香，散發出淡淡的豆味，

夾著香菜的豆包，也為豆包增添另一番風味，

不知不覺就把兩片豆包給吃下肚了。

吃飽喝足後，詢問老闆是否有豆包＆豆皮可購買，

老闆很快地回絕我們說，今天的都是客人預訂了，沒有可以賣給我們的了＠＠

唉～

本想帶包豆皮回家的說...

上週，花哥實在是太想念他們家的豆包，

很快地向店家訂購豆包、豆皮、豆花，還有隱藏版的素雞

大概等了一周，在星期四的晚上十點半，接到老闆的電話說 星期六會寄達！！！（老闆也太古力了吧）

滿懷著期待等著好吃的豆製品們。

一收到包裹，立刻分裝送入冰箱，

當然，留個兩片先煎來祭祭五臟廟，

果然，一樣好吃呀！！！

豆花的份量，比我想像的還多上很多，

原本請老公分一半給朋友，沒想到涮嘴到兩人兩天把那應該有1000cc容量的豆花給嗑完。

但因沒有附糖水，老闆還很貼心地提供糖水製作方式，就在家自製糖水吧！！！

另外就是價格有點嚇人的素雞，

在不知道大小的情況下，老公跟我說一個素雞要價100元，

天啊！！！就在麵攤上看到那種小小的素雞要100元，實在是有誇張＠＠

立刻問老公說：那你訂幾個？

4個！！！訂來看看是有多厲害呀！！！

是的！！！非常巨大的素雞＠＠

難怪價格會比較高，非常合理！！！

一切開就可以看到一層一層的豆皮，帶有淡淡的豆味，

口感和一般市場買的不同，不會ＱＱ潤潤的，

到底我們平常吃的是什麼呢？

至於乾豆皮，

我覺得大池並沒有曬得很乾，拿起來還有點軟軟的，

當然這也是個好入菜的材料，

豆皮炒小松菜、豆皮捲銀芽、紅燒獅子頭、豆皮味噌湯、豆皮煎蛋、火鍋...

是個可以讓家常菜多點變化的好材料！！！

下次，應該會再訂豆包和豆花吧！！！

好想念豆花呀～～～

＊＊＊店家資訊＊＊＊

店名：大池豆皮店

地址：台東縣池上鄉大埔村4鄰大埔路39-2號

電話：08-986-2392